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分卷阅读86 (第2/2页)
,蛋糕坯也翻不出什么花样来,做的不难吃就可以了。 却没想到艾栩栩笑了起来,也不管剩下的蛋糕,就跑出了操作间,好一会才拿着一个小本子回来,贺军认了出来这就是之前艾栩栩记配方的本子。 手上要做的工作都干完了,剩下的给徒弟做就可以,贺军把围裙摘了下来,跟着艾栩栩出了操作间。 “栩栩,怎么了?”贺军问。 “没什么贺哥,你休息会吧。” “我刚才看到你烤普通面粉,是面粉出问题了?” 果然还是瞒不过贺军,艾栩栩把事情说了一下。 “所以这才是你打算推出新蛋糕的原因?” 艾栩栩点头,“没有办法,高筋面粉我现在没办法弄到,低筋面粉倒是可以用普通面粉制作,也不担心浪费。刚才我订了一些盒子过来,下午就可以做新蛋糕了。” 她刚才出去不仅记下了配方,也打电话预定了奶油和新的包装盒,好在这些沈嘉石都没有弄走。 “是隔壁店的老板在整你们吗?” 贺军发现自从隔壁再次打折开始就显得有些诡异,按理说两家竞争也不是这么个做法,在食材并不差的情况下,一直压低自己家的价格显然是杀敌一千自损八百的做法,再到今天面粉的事情,他有些搞不清楚了,隔壁也不卖面包啊。 就在他提出疑惑的第二天,隔壁的奶茶铺又新开了一个小窗口,专门卖从连安市运过来的面包点心,还真是打算打擂台了。 不过这会他们还不知道,艾栩栩等面包卖完之后,开始做起了新的小蛋糕。她订了和后世差不多的塑料盒子,煮了紫薯南瓜还有芋头,加入少许奶油和糖后,一层蛋糕坯一层紫薯这样叠了几层后,最上面挤了一层奶油后,又薄薄的撒了一层奶粉。 之后她又按照这个办法做了南瓜、芋头的,不过南瓜里她加了一层麻薯,芋头里加了一层肉松,几款盒子颜色不同口味也完全不一样。 “都试试。” 她完全按照后世很多年轻人喜欢的口味做的盒子,也不知道符不符合现在人的口味。 贺军拿了个芋头的,他就是好奇甜咸口的肉松搭配牛奶芋头会是什么口味,一勺下去整个横切面很好看,入口则是弄弄的奶香,再咬下去才吃到肉松的香味,口感复合,反倒是芋头要细品才有那股子芋头本身的味道。 “好吃。” 几个小徒弟试了别的口味,特别是麻薯的,一勺子挖起来还能拉丝,麻薯不是弹牙的那种,而是软糯中带着奶香味,压住了一些南瓜的味道,十分好吃。 几种口味下来,各有各的口感,但味道都不差。 “想不到这些粗粮也能这么做。”贺军吃完最后一口蛋糕感慨道。 “主要是便宜,如果都用奶油进价太贵了,定价高肯定买的人也少。现在加入了粗粮,价格压下去不少,成本也低了。” 徒弟们点头,表示学到了。至于内陷加多少奶油和牛奶,艾栩栩写好了配比给了贺军一份,“明天就按这个来做,面包系类的就留一两款就好,最近最要卖盒子。” 徒弟们不知道真实情况,以为就真的是要换产品,想着明天不用和那么多面,他们也乐得开心。 第二天,很多人发现白茶奶铺面包店推出了蛋糕盒子,和平日里大家过生日才能吃到的大蛋糕不一样,这个盒子
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