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分卷阅读259 (第2/2页)
龙脊肉的肉质在所有肉中算是偏硬的,你是如何做的这么软嫩的?”一位评委忍不住问道,问完之后又有点懊悔。 对于厨师来说,最忌讳别人问你是如何做菜的,毕竟每一道菜的方法都是独家的,都是需要隐藏的,都是不愿意让别人学到的。 不过,俞瑾栗却没有这样的忌讳,直接说道:“在入锅前,先用蛋清和淀粉淹一会,这样做出来的肉会比较嫩。” 几位评委对俞瑾栗的印象更好了,但也没有再过多的询问有关做法的问题,而是再三的品尝了一下水煮肉片里的肉片和菜,越吃越觉得满意,甚至都想要餐厅给他们艺人来一碗大米饭。 其他几个年轻厨师见俞瑾栗的水煮肉片竟然如此受欢迎,顿时有种“你们在逗我”的不真实感。 刚刚在外面,那股呛人的味道似乎还没有完全消失,他们当时真的以为自己要被呛死了,就这样做出来的菜,竟然还能得到大厨们的认可,这世界真的玄幻了吗? 五位大厨虽然还想要再多吃点水煮肉片,但也不好明显的晾着其他人,便也将剩下的四道菜都分别尝了尝。 说真的,吃过俞瑾栗制作的水煮肉片之后,再尝其他厨师做的菜,就显得寡味了许多。 尽管这些年轻厨师们的厨艺水平也很不错,让人挑不出太多错处,但味道就是没有俞瑾栗做的那般惊艳。 这一天,他们先是吃到了赵一桥制作的糖醋龙脊肉,现在又吃到了辣味的水煮肉片,丰富的口味在他们面前打开了一扇崭新的大门,他们这才意识到,原来才还可以有如此多种的做法,他们以前的认知实在太过局限了。 以前的他们就跟现在的这四位年轻厨师一样,做菜中规中矩,尽管有创新,但创新的也不过是各种菜的不同组合,但在口味上还是偏清淡单一的。 原来,菜肴还可以是酸甜的,是辣的。 可以说,四位大厨这次比试虽然没有获得胜利,但他们今天依旧是赢家,因为他们为做菜找到了无限可能性,以后在厨艺这条道路上定然还会走得更远。 围观的观众们一直没有离开,都在等待着最后结果的揭晓,尤其是俞瑾栗的那道菜,让他们都十分好奇是不是垫底的那个。 明明是制卡师还偏偏要来参加厨艺比试,这不是牛头不对马嘴吗? 然而,当结果公布出来的时候,大部分人都以为自己出现了幻听。 “刚刚主持人说谁赢了?”一个男生拉着旁边另一个男生的衣袖,呆呆的问道。 “好像是俞瑾栗。”另一个男生的反应显然也没好到哪里去。 “这怎么可能?就他做的那个黑暗料理,怎么可能会赢?”这个男生简直说出了他们大部分人的想法。 就那种呛死人的味道,竟然也能赢得最后的胜利?还是说他们联邦这一代年轻的厨师们其实都是虚有其表? 不管怎样,他们都不敢相信竟然会是俞瑾栗赢得了最后的胜利。 “该不会是评委们看在江少将的面子上,才让俞瑾栗赢的吧?”有人猜测道,还得到了很多人的赞同。 在他们看来,俞瑾栗肯定是不可能通过正常途径获得胜利的,肯定是评委看在江家的面子上才勉强让他赢的,但这也太勉强了吧?而且对其他厨师也很不公平! “你们尝过俞瑾栗做的菜了么,就这么认定他是通过男神的
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