金花_分卷阅读37 首页

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   分卷阅读37 (第1/2页)

    雪都落在苍山上,每年的十一月中旬到来年的四五月份,苍山顶上都是皑皑白雪,成了一座雪山,直到六七月份才会融化得只剩一点点,而每年天气渐渐转暖的三月中旬,就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪,然后拿到叶榆城里来卖,不管是老人小孩都很喜欢吃,也很便宜,一个铜子能够买到两个大碗或者三个小碗。

    卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖,一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的,散发着浓郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖,别提有多么的诱人了!在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰,是一件十分舒爽的事情。在蝶翅看来,后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。

    玫瑰糖也算是大理的一大特色了,它的味道几乎没有人不喜欢,蝶翅更是喜欢得不得了,这种好东西好吃不说,对女人好,可以补血,还能够美容养颜,从第一次尝到这种美食之后,蝶翅就有了欲罢不能的感觉。

    杨家是宠孩子的,尤其是对蝶翅,杨家上上下下都十分的宠溺,几乎是有求必应,因为她喜欢吃玫瑰糖,杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来种玫瑰花,能够制作玫瑰糖的玫瑰花与后市花市上出售的玫瑰花是不一样的,它的花型没有那么大,散发着浓郁的玫瑰花香中夹杂了丝丝甜意,就这样摘一瓣玫瑰花放到嘴里,能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰花盛开的季节,也是蝶翅能够大快朵颐的季节。

    每年的第一批玫瑰花不是用来做玫瑰糖,而是用来炒了吃的——在这之前,蝶翅还真不知道玫瑰花可以炒了吃。

    清晨,将带着露珠,清洗干净的玫瑰花摘下来——玫瑰花都要在清晨有露水的时候采摘,这个时候的玫瑰花最好,味道最香。那几个鸡蛋打散之后,放入适量的玫瑰花瓣,然后用油一煎,鸡蛋的味道和玫瑰花的味道很好的融会在一起,吃在嘴里别提有多么的香了。

    不过,相比起玫瑰糖来,玫瑰花炒鸡蛋还是要逊色一些。将清洗干净的玫瑰花瓣和切碎的红糖放在盆里适力的揉,让糖和玫瑰花瓣很均匀的揉拌在一起,觉得差不多了以后,用圆臼再将已经混为一体的混合物舂几下,再用清洗干净,晾干水汽的罐子密封起来。半个月之后将它打开,散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。

    玫瑰糖的用处很多,用来拌着苍山雪吃不过是其中的一种方法而已,夏天最热的时候是吃不到玫瑰冰的——取下来的雪还不到成立就已经融化成了水,而那个时候解暑最好的当数木瓜水和米凉虾了。

    蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜水,它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那种号称能够丰胸的台湾木瓜,蝶翅也没有见过大理有那种东西,大理的木瓜习惯叫酸木瓜,有红花木瓜白花木瓜之分。但不管是哪一种,水分很少,味道都很酸很酸,很少人会直接吃它,有的将它切成片或丝,拌上盐巴和油辣椒吃,有的将它切成片用盐和糖腌制来吃,有的时候用它来泡酒,据说能够治疗风湿,还有的将它切成片用它来煮鸡(木瓜鸡)煮鱼(木瓜鱼)来吃,每年每家都会腌泡木瓜、梅子,梨什么的,也都会将木瓜切成片晒干了做菜,蝶翅很喜欢吃木瓜煮的
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