【第一章】 (第9/9页)

紀，被婦女拿著長條硬麵包狂揍的畫面。當時她們手中用來揮舞擊打入侵者的捍衛家園武器，就是這種象徵著如保護家族般剛毅不屈的黑麵包！

    中世紀的黑麵包與現在的食品黑麵包完全不是同一回事，現在的麵包即使弄得表皮再硬，在中世紀的標準上也算是「白麵包」。其中差異是篩去麥麩的程度。

    話說農民按收成比重繳稅給領主，他們將種植的麥子拿到領主建造的磨坊將麥子磨碎（農民使用得自費），接著就不怎麼做下一步的處理，麵粉混著大量麥麩就送到了領主家糧倉中。

    而這袋麥粉後續在領主家的命運就有了多種不同的支線。由於篩麥麩是很麻煩的事情，要弄出近似於今天鬆軟綿密的白麵包得花上很多的人力與時間去處理，在當時一座城堡加護衛有幾十個僕人就不錯了，實在撐不起餐餐都這樣吃。而且麥麩雖然難以下嚥也算是能填飽肚子的東西，通常也就不會篩得太乾淨，弄成既非白麵包也不全是黑麵包的東西。也時常因人力缺乏就不經過篩麥麩直接烘烤成黑麵包的時候。而白麵包則是超有錢國王或是神職人員才有財力（或資格）吃得起，有時候領主跟貴族會為了重要的客人讓僕人好好篩麥麩，篩得越乾淨代表客人越尊貴，但日常食用就是另一回事了。

    而光是這樣夾帶大量麥麩的麵包就已經算是等級很高的黑麵包，在平民市場常常有不肖業者參入木屑或碎石，造就了本武器如木幹不屈如磐石堅毅的精神原料，並且對「實戰」作用相當有幫助。

    因為烘烤麵包需要很多的炭火跟處理程序，一般家庭也沒有那麼好的爐（所以才會去買到充滿木屑纖維跟碎石礦物質的加料版），就算有不錯的烤爐也因為炭火價格並不會頻繁的烤麵包。為了省碳火通常會一次烘烤大量，接著能放就放，要吃的時候切下該餐食用的部分，但因為口感太過「堅韌不屈」，直接咬或吞嚥對人是一種折磨，有點生活條件的能用湯泡軟就泡軟，能跟著濃湯一起煮就一起煮（但中世紀尋常人家的濃湯也是挺噁心的一種食物，有機會另外解釋）。

    而這些事先儲藏購買或烤好先放在家裡的「黑麵包」也就變成家中婦女最容易取得的一種廚房武器（地位類似菜刀或擀麵棍），其作為武器爆發血案的過程存在於不少中世紀紀錄中，在當年，雖然很多城邦都規定夜晚入室搶劫抓到就是死罪，但這冒著生命危險的工作還沒等到治安官出場逮人，罪犯很可能會先被激動的護家大媽順手掄起大條麵包一陣劈頭亂打，當場喪命麵包下。

    再來還有一種狀況，雖然當時的世俗法庭跟宗教法律都允許丈夫可以毆打不聽話的妻子，但真在家吵架動起手來誰也拉不住，於是也發生過不少人夫死於妻子怒火中燒時拿黑麵包擊打重創的事件。可見的黑麵包作為婦女必備的防備武器有多麼普及，以及殺傷力有多麼的強大

    至於這武器食物吃起來怎麼樣，只能說沒亂參東西的黑麵包大概也吃不死人，放湯裡泡軟眼一閉口一張將就一下就過去了。能生在工業化的現代真幸福。

    *地上氣味不太好聞:

    由於那個時代城市發展快，事前根本沒有規劃，窮富住宅區擠在一堆，道路曲折狹窄，很多條路只能勉強讓一個人通過，城市的道路通風很差，容易傳染感冒或瘟疫，而且人還不是唯一能通過的物種，什麼家禽家畜或牛或馬也得從那經過，動物走過但屎尿留下，牲畜夾於車道，交通一片混亂，那些糞便也就隨著馬車牛車行人穿越逐漸鋪在地上，整個城市聞起來一股糞臭，只不過住久習慣了，嗅覺也逐漸喪失（這算是上帝關懷人們的一種方式吧）晴天塵土飛揚，雨後道路泥濘（如果那真的單純是塵土或泥濘就好了）街上屎尿來源也不全然是牲口，條件不好的城市居民隨地便溺已是習慣，不少城市還有專供居民排泄的街道。就算條件好一點的地方已經有室內廁所或是尿壺便壺，還安排了廢物處理處，也不是人人都有耐心為了處理那種每天都製造的東西穿過住家前那條崎嶇小街道，時常在二樓喊一句：卡爾迪羅！（法文的「小心，水！」）警告下面路過的鄰居就把糞尿往街上潑，那還是有教養的人，很多人喊也沒喊就往街上潑了，以致中世紀城市街道的味道向來不太好聞。

    *治安官：

    此處的治安官制度參考中世紀時期，工作大概就是夜巡、管理人民跟治安，發現違法犯罪抓回治安法院進行審判，跟現代警察類似，只是工作範圍還包含著監督市場交易度量衡、處理勞工權益糾紛等問題。

    隨時代與制度改變，之後治安官權力大到可以調動民兵，如同村長鎮長之類的狀況就是後話了，於文中此時期不採用。