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分卷阅读25 (第2/2页)
幸好你今儿从尚食局带了肉回来,不然蟹粉生煎怕是真做不了。你记着啊,馅儿里,用猪油提香增味儿;螃蟹的话,蟹黄和蟹肉都取一些放进去。” “奴婢省得。” 春桃将许念说的一一记下来。 “我看看小金送来的螃蟹如何,切记,死螃蟹一定要扔掉,不能吃。” 许念怕春桃不舍得食材,忙叮嘱了一句。 “好的,奴婢记住了。” 她看许念要去看螃蟹,快走了两步,把冬松拎来的螃蟹框拎到许念面前,随后打开盖子。许念看着筐内躺着的大个儿螃蟹,八腿儿虽被绑着,精神头儿明显不错,显然个个鲜活。 “春桃,这两个螃蟹拿出来另外处理一下,我教你煮螃蟹粥。”许念挑出两个母蟹,准备等下让春桃去处理。 “好的,奴婢这就去。” 春桃一听又有新吃食,恨不得撸起袖子直接上手,被许念制止了。 “螃蟹粥的螃蟹等下处理就行,你先用砂锅煮上白米粥,掺点糯米进去,粥会更软糯。煮粥的时候,放点姜丝、油进去。” 许念边给春桃讲做法,边回忆螃蟹粥的做法。她知道有几个方子,可惜因为前世太穷,舍不得买螃蟹,没曾真正上手实践过,到底有些犹豫,不知选哪个更好。毕竟,螃蟹作为水产品,弄不好的话腥气味儿重,很影响食欲。 算了。 选个颜值最高的方子试试看。 于是,她想了想步骤,又结合了一下这个朝代有的,把做法完完整整告诉春桃:“首先,最重要的一步,你先让螃蟹寿终正寝。” 许念顿了一下,她找不到好词儿来形容杀死螃蟹这个举动,绞尽脑汁,选了“寿终正寝”这个词儿。 “接下来就简单多了,正常处理,去掉不能吃的,像平常炒菜一样放热油锅爆炒出来备用,等锅里的粥煮得差不多时,再放进去与粥同煮。” “要是咱们有青菜的话,你也可以放点进去。” “好的,公主您说的奴婢都记下了,保证不会有错漏。这厨房烟味重,您换个地方歇歇好不好?” 许念把做法交代完,春桃就不许她待在厨房吸烟了,小心哄她出厨房。 她知道春桃是好意,遂顺着她的意出去了。 左右,上午的那块地没清完,她可以接着清理。 是以,林璟跟着许嘉庆回来的时候,许念脸上沾了泥点子,正蹲在泥堆里扒溃。。 林瓃诧异,问她:“九公主,你在干嘛?” “我在种地啊。”你看不出来吗? 许念回得理所当然。 “什么?九妹,你怎么能种地?” 相比林璟的反应,许嘉庆对许念种地一事,很是惊奇。 “为什么不能?朝廷规定了?” 许念一时有点懵。 要是律例真的明文规定,皇室子弟不能种地,她就得另外思量思量了。 然而,她这个问话在许嘉庆耳中就不是疑问句了。 他不好意思挠挠头,犹豫说道:“规定是没规定,就看着有点新奇,没见过有谁在宫里种地的。” 许念松了口气。 还好不是什么朝廷规定。 她松了口气的同时,从方才一直沉默不语的林璟,想了半晌,问她:“九公主,你是喜欢种地吗?” 一旁的许嘉庆也跟着凑过来,接道:“是啊是啊,九
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