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分卷阅读26 (第1/2页)
她找了个丫鬟带自己走到厨房,这时候整个厨房里都正在为中午的宴席忙活地热火朝天,她走进去的时候都没人理会,她找到离她最近的一个厨子,跟她说了自己想要一个灶台的事。 那厨子原本正在忙,被人这么打扰一脸不悦地转过头,看见她身上穿的衣服首饰,脸色顿时放缓了,“这位小姐可有事?” “能否给我腾一个灶台?”她说出自己的来意。 “啊?您要这个干什么?”那厨子一脸疑惑,这人一看就是哪家的小姐,怎么会来这里? “我想做几个菜。”穆书棋说道。 “您想做什么,吩咐我们一声就行。”那厨子说道。 穆书棋知道他误会了,解释道:“我的意思是我想自己做。” “明白,那等最后您随便动两下手就行了,就跟自己做的一样。”反正这些大家小姐做饭不都这样吗? “不用了,你只要给我腾个地方,我全部都自己来。”她也懒得解释了,直接说道。 “全部的意思是...从切菜开始您都自己来?”那厨子瞬间怀疑自己听错了,不确定地问了一句。 穆书棋点点头,也不再跟他废话,环顾了一下周围,看了一下有些什么食材,心里有了些数,对待会儿要做什么也有了规划,现在只要找个灶台就行了。 她又催了一下那厨子,那厨子虽然满心疑惑,但因为她看起来身份不一般,所以也不敢反对,只能让人腾了个空灶台给她。 见状,穆书棋也不再废话,直接撸起袖子便忙活了起来。 她打算做一道醋熘鸡,一道炸豆腐丸子,还有一道奶汤鲜核桃仁。 醋熘鸡的做法有好几种,有用真正的鸡肉做的,也有用素鸡做的,穆书棋便打算直接用鸡肉做,配上冬笋、地栗,用酱油、红醋调味后,颜色金红,口味微酸,很适合不开胃的人。 炸豆腐丸子虽是油炸,但因着豆腐口感比较嫩,加上虾米鸡蛋之后,更会有种独特的鲜,配上酥脆的外皮,味道十分鲜美。 奶汤鲜核桃仁就更不用说了,这道菜以鲜核桃仁为主料,加入火腿、冬笋、口蘑等,配以奶汤、绍酒、鸡油,那叫一个鲜美,而且还能补气提神。 因着郡王妃说她这段时间没什么胃口,所以她选的菜第一点便是要引出她的味蕾,但若是全做酸口的也不像样子,所以她才选择如此搭配。 既然定下了,她便开始处理了,看的出来嘉陵侯府这次为了这个宴席也是费了一番心思的,厨房里各种食材都有,而且就连铁锅都有。 要知道她刚刚到厨房的时候就担心这点,但没想到这里的工具竟然还挺齐的,她不禁感叹了一声。 却不想那厨子一直没走开,不停地拿眼神瞄她,听到她的话,便顺嘴回道:“小姐你可是说这个铁锅?说来你可不知道,这是京中新时兴的东西呢,是一个铁匠做出来的,用来做菜很方便呢,如今京中好多人家都在用。” “可是西街口第三个店铺的那个铁匠?”穆书棋愣了片刻,问道。 “小姐如何得知的?”那厨子咦了一声问道。 她当然知道,因为她当初就是在那家铁匠铺打的锅,当时那铁匠还问了她一句,他能不能把这个卖给别人,当时她正好也想推广铁锅,便一口答应了,没想到竟然还真的被那铁匠卖红了。
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