美味的她_分卷阅读25 首页

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   分卷阅读25 (第1/2页)

    就算是直播,其实也和她平时没有什么区别,依然是不露脸。

    昨天和沈誉说过,要寄牛轧糖给他。

    今天回长林楼的路上,苏槿特意去买好了要用的原料。

    苏槿将手机固定好。

    衣袖挽起一小节,一头柔顺的黑发扎成一个半丸子头。

    露出一截白皙的后颈项。

    做好一切准备工作,苏槿才再度打开微博直播间。

    “今天我做的是牛轧糖。”

    她一开口,五颜六色的弹幕就刷了起来。

    “第一!!!”

    “小姐姐的声音真的超级温柔啊,好听哭了!”

    “第一次直播没赶上,第二次总算赶上了~”

    “开心的想转圈圈~”

    苏槿柔和的开口,“一般来说,牛轧糖有三个版本,我选择的是简单版。”

    “大家如果嫌麻烦,还有一个超级简单的版本,直接用奶糖和花生来做。奶糖像是大白兔奶糖就可以,花生要省事的话超市买袋熟花生也行,只需要把奶糖融化掉,趁热加入花生进行搅拌,铺放平整,放凉切成小块就好了。但是今天我做的是比这稍微复杂一点的棉花糖版的。”

    “那我先把材料放上桌,这里有200g花生,120g奶粉,50g黄油,160g棉花糖。”苏槿把原料摆放在桌面上,她拿起旁边刚泡好的花茶喝了一口,继续说道。

    “大家可以根据自己的喜好来选择搭配的原料,像是开心果啊,蔓越莓啊都可以放入这里面,还有除了奶粉大家也可以根据个人选择咖啡粉,抹茶粉等。我做的是最为基础的花生牛轧糖,所以就没有过多的原料。我们将去壳的花生平铺在烤盘上,用大概170度中层上下火烤20分钟左右,具体的温度大家可以根据家的烤箱来调节,不需要和我一模一样,注意不要烤糊。”

    苏槿等花生熟的时间,抽空看了一眼弹幕。

    “没有烤箱啊,那就直接将花生放在无油锅里翻炒,等听到花生皮爆裂的声音就差不多可以盛起来了,或者大家去买袋现成的花生米也可以呀。”苏槿抿唇而笑。

    “无法凝结的原因可能是糖浆的温度不够,麦芽糖版的比较难一些。你可以先试试这个简单点的版本”

    ……

    苏槿十分耐心的回答粉丝的问题。

    “烤熟后的花生我们先去除外皮,用擀面杖的头稍微压一压,皮就能很好的去掉,花生最好是分成2瓣。当然这个也可以根据自己的需求来,小一点好塑形一些,大一点吃起来比较香,好,我们把完成的花生碎放在一边。”苏槿把花生碎装入一个透明大碗中。

    “然后将黄油放入不粘锅中,需要注意的是,锅的选择很重要,否则锅最后会惨不忍睹。等到黄油溶化后就放入棉花糖,翻拌到完全融化,这个过程中一定要全程小火。”

    “等煮到呈粘稠状态,表面有气泡出现,搅动的时候有堆叠的纹路时,我们就可以加入奶粉搅拌均匀。接着再放入花生碎,继续翻拌均匀,然后关火。”

    苏槿将奶粉倒入锅中,她的手很白,不亚于奶粉的白滑细嫩。

    “做好的牛轧糖放到不沾烤盘或是不沾面垫上塑形,也可以倒入铺了油纸的模具中。手残党可以优先考虑买模具。”她把牛轧糖倒入油纸上,上面又附上一张油纸,用擀面杖擀压成相同的厚度。

    “接下来就是等它冷却,我们不要等到完全
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