番外：迎熹樓 (第3/3页)

他那副模样，急得直跺脚：

    「怎么样？怎么样？」

    胖员外睁开眼，眼眶里竟然含着泪：

    「太好吃了……我这辈子……没吃过这么好吃的鱼……」

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    第二个客人先吃的是香燉鹿腩煲，他嚼着嚼着，忽然站起来，对着楼上的雅阁深深一揖：「多谢东主赐菜！」

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    第叁个客人是个瘦削的中年人，衣着低调，却自有一种见过世面的从容。他面前的漆盘里，四碟菜整整齐齐摆着——椒麻豚汤、薑葱蒸鱼、香油蕨菜、香燉鹿腩煲。

    他没有急着动筷。

    而是先低头，凑近每一道菜，细细闻了一遍。

    然后，他拿起筷子，夹起一箸香油蕨菜，送入口中。

    嚼了嚼，闭上眼。

    「芝麻香，花椒麻，」他轻声说，像是在自言自语，「入口先是麻香，接着蕨菜的脆爽才出来……连芝麻粒都浸透了花椒的香气，这不是普通的芝麻油，是花椒油炼过的。」

    旁边的人听得一愣一愣的。

    他又夹起一块薑葱蒸鱼。

    「鱼肉细嫩，却有弹性——这是活鱼现杀的。葱薑去腥，但没有抢了鱼本身的鲜甜。最妙的是茱萸子……」他又嚼了两下，眼睛微微一亮，「茱萸的微辣，把鱼肉的鲜甜全带出来了。这不是压味，这是提味。」

    他放下鱼筷，端起那碗椒麻豚汤。

    喝了一口。

    「这是……」他瞇起眼，细细品味，「豚骨熬到发白，花椒的麻融入汤里，不呛，不烈，是那种缓缓散开的麻。汤底醇厚，却不腻口——应该是用瘦肉燉的，肥油都撇掉了。」

    最后，他夹起一块鹿腩。

    「鹿肉最难处理，容易柴，容易腥。」他将鹿肉送进嘴里，慢慢咀嚼，然后顿了顿，「……但这鹿腩，燉到了入口即化的地步。用的是鹿腹部肉，肥瘦相间，慢火燉透了，肉汁全锁在里面。花椒和薑去腥，还有一股淡淡的……是栗子？还是野果？」

    他想了片刻，摇头轻笑：「尝不出来。但这味道，我记住了。」

    他放下筷子，沉默了很久。

    然后他转头看向身边的伙计：

    「明天……还有吗？」

    伙计面无表情：

    「不知道。看东主心情。」

    那人长叹一口气，喃喃自语：

    「两百半两……值……太值了……」

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    而沐曦，正坐在雅阁里，和嬴政一起吃饭。

    徐奉春一边吃一边唸叨：「这个鱼好吃……这个鹿肉也好吃……夫人，您以后常来啊……」

    玄镜没说话，但筷子动得比平时快。

    嬴政夹了一筷子鱼肉，送进嘴里，细细嚼了嚼。

    他看向沐曦：

    「这些菜，从哪学的？」

    沐曦眨了眨眼：

    「自创的。有些是家乡菜的味道。

    」

    嬴政沉默了一息。

    然后他又夹了一筷子鹿肉，细细品了品，轻轻点头：

    「真的好吃。」

    他夹起一箸蕨菜，放进沐曦碗里。

    沐曦抬头看他，笑了。

    窗外，夕阳正好。

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    消息传开，迎熹楼的名声又涨了一截。

    但大家更关心的，不是迎熹楼的菜有多好吃。

    而是——

    那个神秘的「东主夫人」，做的菜，到底有多好吃？

    那些花了两百半两吃到一口的人，回去之后到处炫耀，把那一口菜形容得天上有地下无。

    没吃到的人，捶胸顿足，后悔自己出价不够狠。

    从那天起，迎熹楼一楼天天客满。

    来的客人坐下后，第一句话永远是：

    「伙计，今天东主夫人有做私房菜吗？」

    伙计面无表情，冷冷回一句：

    「东主怕夫人累，今天没做。明天——不一定。」

    客人们长叹一口气，还是乖乖点菜吃饭。

    万一明天有呢？