第187节 (第1/3页)

    黎锦接下来品尝的食物，则是水分充足、却并非汤品的“豆腐脑”。

    与稍微罕见一些的“炸面圈”相比，“豆腐脑”自然常见多了。

    尽管如此，“豆腐脑”虽然常见到几乎随处可见，但称得上“美味”的“豆腐脑”却是凤毛麟角的。

    就连“好吃”的“豆腐脑”也绝不常见，幸好，阿诚买来的这一大碗“豆腐脑”，确实称得上“好吃的豆腐脑”之名。

    这碗“豆腐脑”的质感，非常光滑软嫩。端起来的时候，都能感觉到它颤颤巍巍的。

    而且，这碗“豆腐脑”的口感，极其柔滑细腻，没有一丝一毫粗糙的“颗粒感”。

    劣质或是平庸的“豆腐脑”，常常会带给人“颗粒感”的印象。但阿诚买来的这碗“豆腐脑”，非常完美地回避了这个常见的问题。

    论味道的话，也许是因为加了麻辣调味的关系吧，一点都没有豆制品特有的微腥与苦涩味道。

    这碗“豆腐脑”的卤子，是艳红色的，带着油亮的诱人光泽。

    因此，在视觉效果上，看起来有点令人害怕、甚至望而却步。

    不太习惯吃辣的黎锦，也是鼓起勇气才吃下去第一口的。

    但实际体验后，才发现，它的麻辣味，处理得堪称恰到好处。

    花椒造就的麻味效果，介于“轻微”与“中等”之间，使得舌头微微发麻，但不会难以接受。

    而它的辣味，则是刚好被调整到了“中等”“适当”的程度。

    相比过分火辣的调味，这种程度的辣味，虽然同样会唤醒沉睡的味觉，却不会让人感到焦躁不安。

    但这“豆腐脑卤子”的味道，也并不仅仅是单纯的麻辣。

    静下心仔细品尝的话，就会发现它是加了某种调味品，进行适当中和的效果。

    刚入口时，是麻辣的味道。但其中又带有甘甜的回味，有着非常柔和细腻的感觉。

    “这里面加了麦芽糖吧。”品尝着这微甜而麻辣的卤子，黎锦做出了这个推测。

    “麦芽糖？”阿诚有些困惑地问道。

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    第218章

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    阿诚有些茫然地歪着脑袋说道：“将军怎么知道，这里面放了‘麦芽糖’的呢？能吃得出来吗？”

    “我随便想的嘛……不太吃得出来，但也不是完全吃不出来哦。”黎锦明快地笑道，“我只是觉得，西洋白糖与冰糖都太贵了。这种薄利多销的小吃店，放的应该是更便宜的糖类吧？”

    “将军说的有道理。”阿诚迷茫地看着黎锦，呆呆地说道，“还能放这种糖吗，阿诚都没想到……”

    咦？黎锦的心中，产生了无声的疑惑。而后，她不由得对阿诚的话语，产生了微微介意的感觉。

    怎么评价才好呢？总觉得……阿诚的话，有哪里……很是违和啊。

    所以……到底是哪里奇怪呢？

    黎锦的注意力，不由得跟着转移了过去。

    她开始试图去捕捉到那奇妙的、一闪而过的违和感起来了。

    奇怪的地方……似乎是博学而又常识丰富的阿诚，竟然会对“麦芽糖”这种东西表现得不熟的关系吧？

    “麦芽糖”这种糖，可以说是一种比较平民的糖类。

    因为它是用大米、小米、玉米、高粱、大麦等粮食，经过发酵等工序而制成的粗糙糖类。

    它的材料，不是较为高价的甘蔗、甚至不是甜菜，而是随处可得的粮食。因此，