第418节 (第1/2页)

    宋主厨听完后惊讶的说道：

    “啊？云大厨你还会做布尔沃斯香肠？”

    说完后，站起身，在围裙上擦着手上的水，看着云溪。

    他简直不敢相信，这个农村厨师竟然会做南非国的香肠，真是不可小瞧人。

    云溪淡淡的说道：

    “嗯，会做。”

    说完后，宋主厨说道：

    “这样，你等我，我去库房看看，这个事情交给我，我给你找研磨机。”

    说完宋主厨直接解开围裙走出后厨，去给云溪找研磨机了。

    看着宋主厨离去的背影，跟耿宏盛挂电话的速度跟相似，也是痛快人，说干就干，不磨蹭。

    做布尔沃斯香肠，主要就是纯牛肉粒，牛肉与香肠的比列是9:1，肉类中的脂肪含量不能超过3成，并且香肠里的肉，不能使用内脏或者猪肉调和，这样的精品香肠在烤出俩的时候，味道是很鲜美的，专门就是为了烧烤而诞生的香肠。

    南非锅是烧烤的食材最多的国家，很多有名的烤串也是那边的。

    香肠是需要明火烤制的，但是酒店里没有炭烤的条件，所以只能用酒店的电烤炉烤制了。

    香肠的形状是螺旋状的，外观像蚊香盘的形状，大席上吃，方便夹取为主，只能在外形上改变了，做成一根二十厘米的，烤熟后在进行切割装盘。

    庆功宴席是后天举办，现在厨房里已经全部都聚集在一起，开始进行火热的备料。

    就在备料的时候，柳兵带着加菜的材料来了，整整六个小推车，把食材全部都带过来了。

    不锈钢桶里是准备好的牛肉糜，还有清洗好的香肠外衣，这个是布尔沃斯香肠原材料。

    唯一让云溪尴尬的是，那活蹦乱跳的俩个麻袋。

    负责腌制水蛇肉的帮厨，看着麻袋，一米八五的大小伙，俩人直接走到云溪身后，说道：

    “不要，这个真不行。”

    “是呀，云大厨，这是真的很不行，你看我腿抖的，站都站不稳。”

    说完俩人盯着麻袋，害怕的向后退。

    腌制香肠的帮厨，三人赶快推着放牛肉粒的小推车离开，自言自语的说道：

    “我们先弄香肠吧，这个也很要紧的。”

    “是呢，咱们弄好香肠就可以了。”

    “咱们过那边去，别在这捣乱。”

    在众人的注目下，三人麻溜的拉着小推车走开了....

    这三个人是全场最先反应过来的人。

    这时有人说道：

    “给你们三个着急的，云大厨香料都没磨粉呢，你们直接扔进去？”

    “是呀，先别瞎干，听云大厨怎么安排。”

    三人根本不听，干着自己的事情，他们只是躲开那俩麻袋，并不是打算干活，就怕安排去处理水蛇，表示我们先跟做香肠的食材熟悉一下。

    云溪看着俩麻袋，这要弄出来，直接来一场密室逃跑现场版，或者也能叫后厨逃跑。

    没等云溪询问，柳兵也心有余悸的假装安慰，故作轻松的说道：

    “云大厨，这个是跟养殖场直接出来的，今天那个处理的工人不在，老板也不在，那个大姐也搞不了，所以就直接给我抓了，不过她说了，这个很好处理的，咱们这的师傅们肯定能行，现在很多餐馆都买的吃这种人工养殖绿色的，很方便的，所以就给装着捆来了。”

    强撑着发颤的声音，娓娓道来。

    柳兵这样说，是让云溪不要紧张，这玩意还得她处理，没她不行呀，这可是耿爹加的菜，必须整到位。

    柳兵说的时候，声音都颤抖，他的脑海中，全都是那个大姐抓这玩意的场景，拿着杆子，那叫一个胆小，抓一下，叫一下，直接喊出女高音，估计这玩意已经被大姐震聋了，自己都被震的耳麻。

    大姐说是不咬人，还壮着胆子给自己看了，确实没牙，不伤人，还说老板抓跟玩似的，都不需要戴手套。

    但是大姐全副武装，手套都带了三层，闭着眼睛到池塘给自己抓，边喊边抓，边抓边喊，一抓五六条，疯狂的往袋子里灌，很明显，害怕不应该是大姐，而是对方。

    出了池塘后，明显看见大姐吓的腿发抖，手也发抖，强撑着打颤的牙，发抖的嘴唇跟自己说她不怕，她勇敢，还让自己夸了她好一阵功夫，吹捧的口干舌燥，把她的情绪缓解了，才让自己走。

    柳兵看着袋子活蹦乱跳，心说着：

    ‘唉，我也不容易，我是又害怕，又艰难，我不光安慰卖蛇的大姐，还的安慰云大厨，我干脆考个心理咨询，持证上岗转行吧，说出来不怕他们笑话，我幸亏忙的顾不上喝水，不然我非得吓尿。’

    柳兵说完后，看着袋子里的玩意，明显表情就不对了，