第124节 (第1/2页)

    云溪说完自己的要求。

    就直接走开了，不等他们回复。

    今天云溪是主厨，她说什么时间，就是什么时间。

    接下来就是等待的时间了。

    帮厨的组长看着云溪走了。

    心中暗自说着：

    ‘哼，救你还想换我们，我们可是刘董酒店的人，你一个外人，也想操控我们。’

    帮厨组长说着：

    “都听好了，按照分工，去处理食材，你去处理葱，你去处理姜，你去处理鱼鳞，你处理鱼饵，你来处理羊肉.....”

    小哥安顿好所有人，已经过去十分钟了。

    云溪没有催促他们。

    只等着到时见用料了。

    酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。

    源源不断的客流前来吃饭。

    所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。

    烧大席不一样，食材只有这么多。

    一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。

    土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。

    打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。

    准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。

    云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。

    过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。

    确保今晚的羊汤面能准时上桌。

    腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。

    云溪把腌鱼的料汁调好后。

    转头一看，鱼还没有处理好。

    掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。

    云溪耐心等待。

    眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。

    云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。

    云溪刚走过去。

    眼前的景象蒙了。

    一整只羊，只切下俩只腿。

    但是站在跟前的有八人。

    云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。

    走过去，才看到。

    原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。

    这一番流程走完，得多费劲。

    云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。

    已经习惯了，没有那么无语了。

    改变不了他们，就只能改变自己了。

    云溪上前看着时间，说道：

    “时间到了。”

    云溪看着他们，没有说话。

    这时，切羊肉的小哥赶快说道：

    “主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”

    小哥赶快跟云溪说着。

    来刘家帮厨，一天一人五百。

    这钱谁都想挣，活轻松，还好上手，如果云溪去跟主管说了，肯定要让他们回去。

    云溪看着他们，说道：

    “