嫁给农户的山居生活 第34节 (第2/3页)

，又闷声道：“明年地里活计不忙我就去镇上做工，你别担心。”

    时乐怔了一下才反应过来顾朝朗的意思，当即笑骂道：“说什么呢，我这是夸你厉害，咱们半年不到就攒了这些，已经很不错了。”

    顾朝朗摸了摸头，也跟着笑了。

    这会儿还不到做晚饭的时候，汤瓶里的水烧开，顾朝朗就起身去了后院，家里的鸡圈不算小，更别说鸡的个头也不小，抓鸡有些难度。

    时乐把要用到的菜刀，案板，盆和碗都拿到院子，往后院一看，顾朝朗还在鸡圈里，许是今早抓了一只，剩下的这只这会跳得老高，都快飞出去了。

    顾朝朗难得的有些狼狈，衣摆上都沾了一根鸡毛，时乐站在院子里偷偷笑了好一阵，才往后院去。

    “要我帮忙吗？”

    顾朝朗转过头，飞快道：“不用，我能行。”

    时乐也没说什么，就站在鸡圈外头看着，最后顾朝朗是用竹筐才把鸡罩住的。

    顾朝朗拎着鸡的翅膀往院里走，时乐比他要快几步，回灶房拎了热水出来，

    那鸡一直在挣扎，两只脚乱蹬，最后是时乐帮忙抓着鸡脚，顾朝朗才腾出手来杀鸡。

    流出来的鸡血装了满满一碗，时乐就先把碗端回灶房，以免落灰进去。

    顾朝朗将鸡放进盆里，拿起一旁的汤瓶往上淋热水，时乐也在一旁看着，不过他没敢凑近。

    他以前在家的时候，和他哥一起杀鸡，那次是他哥第一次杀鸡，没经验，没能一次把鸡杀死，淋热水的时候那鸡一下就从盆里跳出来了，满院子乱跑，鸡血淋得到处都是，给他吓了一跳。

    他那时候年纪不大，被吓得吱哇乱叫，她娘还以为是发生什么事，匆匆从灶房里跑出来，看到院子里乱叫的他，追着鸡跑的他哥，也不过来哄他，就站在那笑，还叫他爹出来看。

    时乐总觉得他现在还记得这回事儿，就是因为当时他娘的笑声太大了。

    前方顾朝朗已经烫完一面，在给鸡翻面烫另一边了。

    时乐本想凑过去帮忙拔鸡毛，刚把手伸过去，就被顾朝朗拒绝了，“刚用开水烫过，烫手，我一个人就行，你去歇会儿。”

    时乐皱了皱眉，低声道：“你拔也烫啊，我们两个人一起快一点儿。”

    顾朝朗还是摇头，“我手上有茧子，不烫，你快回屋吧，火塘里火快熄了，你去加一根柴。”

    时乐有些不情愿地起身，最后还是道：“那我给你端一盆冷水过来，要是烫了你就缓一缓。”

    顾朝朗闻言点头，手上已经忙活起来。

    今日宰杀的鸡现在是不吃的，只是讨一个吉利，鸡今晚炖好后要放到地窖里冻起来，除夕夜的时候吃，而且那天也不能吃完，得一直留一点。

    时乐给顾朝朗端了水就回了灶房，一会儿火塘上得炖鸡，得先把饭煮上。

    锅里水刚烧开，时乐已经听到外头顾朝朗砍鸡肉的声音了，他从盆里拿了一块昨日腌肉时特意留的肉，洗干净放在案板上，又去后院摘了一颗白菜，几根蒜，同样洗干净放好。

    时乐把灶火生起来，用手把洗干净的白菜扭断，先煮了一个白菜汤，随后才接过顾朝朗洗干净拿回来的刀和案板，放在灶台上开始切肉。

    白菜出锅后，时乐开始炒肉，起锅烧油，先放肥肉进去，等肥肉炒出油脂，两端微微卷起，倒入瘦肉，大火翻炒至变色出锅。

    就着锅里的油，倒入干辣椒，姜丝蒜苗炒香，再将肉倒进去翻炒，加入盐和酱油，花椒粉调味。

    做好饭菜，时乐招呼顾朝朗先吃，就开始料理鸡肉。

    鸡块冷水下锅焯水，加入酒和生姜，焯水后捞出，热锅倒入鸡块翻炒至变色，煸好的鸡块放入砂锅，加入葱段，姜片，花椒粉，盐，倒入开水，将锅放到火塘上，开始炖鸡。

    桌边顾朝朗见时乐忙完，才开始盛饭，端菜上桌，他怕菜放凉了，一直搁在灶台上没端过来。

    两人吃过饭便坐在火塘边烤火，等锅里的鸡肉煮熟，时乐和顾朝朗一人喝了一碗鸡汤，用时乐的说法就是这不是吃，只是为了尝咸淡。