第219章 (第2/2页)

    待到火升起来，顾景和拿过一个砂锅洗干净后放到了灶上。

    放上一些油和葱丝，将虾头丢下去炒，炒出了虾油后，添上水，在用笊篱将虾头和葱丝捞出。

    再将之前泡好的米放进去，顾景和一边倒一边说

    “正常这米应该多泡一会儿，今天这个时间有些短，多少会有些影响口感。

    再放上香菇，姜丝和花生酱，这个花生酱是一定要放的，我那里还有不少存货，这个是我自己做的，方法都在纸上了。”

    说完，顾景和便盖上了盖子。

    “煮个一刻钟，勤搅动着些以免糊锅，之后再将去了虾线的大虾扔进去，这时候再放盐，放糖，放胡椒粉调味即可。

    这个胡椒粉也是我自己买了东西磨出来的，配比我也写上了，这一锅海鲜粥最重要的便是这两样东西，这两个的方子，你们最好自己来，最好不要假手于人。”

    蒋成赶紧说道

    “好..好..我们记下了，我们就自己做，绝不让旁人知晓。”

    顾景和点点头又低声道

    “最后再煮上一小会儿，放上些小香芹就可以出锅了。”

    顾景和垫着布，将砂锅端了下来。

    何氏拿了勺子和碗，顾景和笑着说道

    “你们尝尝看。”

    三人一人盛了一碗，吹了吹，便吃了起来。

    “这粥，竟然一点都不腥。”

    蒋子豪吃完后说道

    “这粥好鲜啊。”

    黏糊糊的加上新鲜的大虾，这口感已经不是一般的鲜了。

    蒋成不会说什么，只是不住的说着好吃好吃。

    第181章 香火

    之后顾景和又说道

    “海鲜粥里除了可以放大虾还可以放蟹腿，蟹黄，蛤蜊做成蟹腿海鲜粥，蟹黄海鲜粥，

    咱们离海近，自然是要物尽其用。”

    蒋子成想了想说道

    “表哥，那你让我们做的这些小蒸屉是干啥用的？”

    顾景和笑了笑说道

    “当然是用来蒸东西的。”

    说着便拿出了自己写的方子。

    蒋子豪接过看了看不自觉的念叨着

    “萝卜糕，马蹄糕，虾饺，叉烧包，芋头糕…”

    蒋成看了眼另一张纸说道

    “我的乖乖，粥还有这么多样呢，爽滑葱花大肠粥，新鲜猪什粥，状元及第粥，凉瓜排骨粥，生菜鱼骨粥，肉丸粥，肉片粥，鱼丸粥，猪肝粥，淮山百合粥……”

    何氏笑着说道

    “那个状元及第粥，听着就让人欢喜，寓意好。”

    蒋成回了句

    “可不是吗，寓意好。”

    顾景和笑着说道