穿越古代开美食街 第51节 (第1/3页)

    本来以为小二会问东问西，没想到小二听见?客人说要加面，立即爽快应下。

    “好嘞！一号桌加一两面，这?就来！”

    陆陆续续也有别的食客要加面，也没有拖延的。

    那头一个加面的，想着要了面，那就不能浪费了，吃的肚子都突出来了。

    走人的时?候还问那小二：“你们这?面分量本来就不少了，还不要钱加一两面，你们东家?不怕亏本吗？”

    小二笑眯眯答：“每个客人饭量有大有小，有些客人够吃，有些客人不够吃，我们东家?说了，都来了我们老?码头猪脚面，总不能让客人还饿着肚子出这?个门吧！”

    没正面回答亏不亏的问题，但这?个回答可以说是教科书一般的回答了。

    总之?问出这?个问题的食客是十分满意的。

    面馆的生?意步入正轨，但香姑也没有放弃臭豆腐生?意，她始终觉得面馆是靠着馥娘才?能开起来的，但是臭豆腐生?意才?是她的根。

    她和馥娘一样，上午备菜，中午卖面，半下午的时?候，就和馥娘一起去码头摆摊，正好酉时?赶回来卖面。

    长安人都爱吃面，面馆生?意不比隔壁的小饭馆要差，甚至在小饭馆这?边点?了小炒，客人还要去隔壁老?码头猪脚面叫上一大碗猪脚面叫人送来小饭馆的雅间，大家?分着吃。

    面馆一定程度上也缓解了馥娘这?边后厨的压力，因为小饭馆名气起来了，来吃饭的人一天比一天多，可后厨能称得上是专业厨师的就只有馥娘一个。

    现在已经是极限了，用餐高峰的时?候，馥娘一个人管着三个灶台，外加一个蒸锅，哪个锅都没有空闲的时?候。

    馥娘这?个大厨更没有空闲的时?候。

    一个多月下来，馥娘觉得她一用力，胳膊上的肌肉都要比石头都还硬了。

    别看馥娘瘦，但是她能轻轻松松左手抱春红，右手抱香姑！

    说起春红，就不得不提一下徐家?猪肉铺给馥娘供货的事情了。

    本来春红爹还以为馥娘那小饭馆，店如其名，还是开在落霞坊那么偏僻的地方，一天能用掉多少猪肉？

    只不过馥娘也是徐老?爹从小看着长大的孩子，还是宋先生?的闺女，徐老?爹只看在宋先生?的面子上都会对?馥娘多照顾几分，更不要说徐老?爹本就对?馥娘这?小娘子印象十分好。

    自从馥娘的小饭馆开起来之?后，从徐老?爹手里?进?肉的肉铺，包括徐老?爹自己的两间店面，摊子上就再也没有过猪下水了。

    什么猪肝、猪肠、猪肺都给馥娘留着。

    到后来的猪尾巴、猪耳朵、猪脸肉、甚至整个猪头——这?些馥娘都拿去做下酒小菜了，也成了小饭馆的特色之?一。

    徐老?爹是看着馥娘成长起来的，不过这?成长速度着实有些快，第一天就从他这?里?采买了三十斤肉，他还估摸着这?三十斤肉能用好几天呢！

    结果第二天馥娘又来了。

    后来小饭馆一天就要买徐老?爹半扇猪还不够，宴香楼在他这?里?采买都肉都没有馥娘小饭馆的多。

    再后来馥娘和张大厨那孙女一起开的面馆，要大量的猪脚，还有猪排，一只猪才?几只脚啊！

    徐老?爹把?他铺子下的所?有猪脚都运到落霞坊都不够面馆卖的，而且徐老?爹也不能都把?猪脚给馥娘啊！

    不然他肉摊上的客人还要问：老?徐，你这?铺子怎么下水没的卖也就算了，现在连猪脚都没有了？！

    肉铺实在供应不上馥娘这?个大头了，干脆就把?养猪场介绍给馥娘了。

    正是上回徐朗去沟子岭找的两兄弟。

    这?兄弟两个可是养猪大户，除了卖猪给徐屠户之?外，长安城，甚至长安周边的城镇，都有来他们兄弟俩这?边卖猪的。

    他们听徐朗说了馥娘这?边的情况，还亲自过来馥娘这?边看了一