穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第31节 (第1/3页)

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    第41章 （一更）冬阴功汤

    冬阴功汤最关键的是汤底, 是用香料，椰浆，虾油, 鱼露等熬煮出来的，有着特殊的香气，其中的酸味和辣味是关键, 需要加入小米椒和柠檬, 顾圆圆调整用量，酸味偏重，辣味降低, 更符合这个时代的人的口味。

    她做的冬阴功汤属于偏浓郁的，汤汁浓稠，酸甜中有着浓郁的椰奶香气, 酸辣之余还有醇厚的奶香，而且为了保持口感, 海鲜在上桌前才会加入, 不会破坏汤汁的味道。

    星际时代运输业发达，别说海鲜了，就是其他星球的东西，只要想要，运过来也没问题, 因此顾圆圆收到的海鲜都还活蹦乱跳的, 简单处理后在汤中烫熟, 新鲜的海鲜吃起来鲜甜肥美，软嫩弹牙, 一点腥味都没有。

    余下的两天, 顾圆圆拉来了艾佳帮她试口味, 艾佳果然赞不绝口，吃完了里面的海鲜和菌菇，差点和星澜为锅里的最后一口汤打起来。

    连着两个人都接受良好，让顾圆圆放心多了。

    新店开业，新品自然不止一种，除了冬阴功汤之外，顾圆圆还做了几样其他的东西，好给顾客更多的选择。

    星澜很喜欢的南瓜奶油浓汤配烤面包很适合当配菜，有人可能对海鲜过敏，所以除了海鲜冬阴功，顾圆圆还准备了椰子鸡冬阴功汤，把海鲜换成了软嫩的鸡肉。

    之前店里很受欢迎的餐品自然要保留，要是没了茄汁蛋包饭跟葱油蛋炒饭，不知道多少老顾客要有意见，饮品类做起来不麻烦，奶茶，小吊梨汤，蜂蜜柠檬气泡水都还保留着。

    点心类她之前做的少，怕费事，但现在星澜给她设计的全新的厨房系统相当于又多了几个帮手，倒是让她有了不少余力，于是菜单上除了原本就打算添加的红豆沙小圆子之外，又多了水晶虾饺，咸甜小烧饼和炸鲜奶。

    常规的菜单目前就是这些了，再加上自助的绵绵冰和关东煮，顾圆圆觉得，菜品还是挺丰盛的。

    而且除了这些，顾圆圆还准备了新店的保留节目，可以充分利用她的新厨房，给顾客一个惊喜，就等着谁第一个尝试了。

    上午十点，顾圆圆的新餐厅“灯塔”准时开业。

    客人们等了三天，早就在餐厅门口排着队了，开门不到十分钟，店里上座率百分之八十，还有不少人进来了没坐下，在店里转悠着参观，边看边点头，显然对这里的餐厅设计相当满意。

    最受欢迎的是外面的露台，露台外面，顾圆圆已经把自己原本种在小食堂楼顶的作物全都移过来了，像个小小的暖房，看上去生机盎然。

    这个时代的人连食材的原貌都没怎么见过，更别提这种还长在枝头的了，都趴在栏杆边上看稀奇，好在来的大多是星际学院的教授或者学生，比较矜持，大部分人还是先坐下点开了电子菜单。

    店里很快充斥着嗡嗡的讨论声，顾圆圆听到有不少人在问。

    “冬阴功汤是什么？”

    “不知道啊，还有这个炸鲜奶，鲜奶怎么炸？”

    “水晶虾饺？水晶虾是什么虾？新食材？”

    “管他呢，要不点个点心拼盘？”

    最快点餐的是周教授那桌，他们人多，周教授一挥手，把新品全点了，说道：“有什么好研究的，圆圆的手艺难道你们还信不过？”

    “嘿，你这老头，”孙教授说道，“我什么时候说信不过了，我不得看看都是什么菜吗？”

    顾圆圆听的直笑，今天第一天开业，虽然点单之后直接会上系统后台，她还是一直在客人中间打招呼，给每桌送来一壶小吊梨汤，闻言说道：“这汤是有点辣的，你们点微辣就好了。”

    “知道知道，我们都有经验，”何教授说道，“圆圆你去招呼别人吧。”

    “是啊，”周教授的妻子姜教授温和的笑道，“本来是给圆圆来捧场的，结果来了一看，这么多人，倒是来添乱了。”

    “怎么能说是添乱，”顾圆圆提着壶，给他们每个人倒了一杯小吊梨汤，橘色的汤汁柔柔的漾出甜美的光晕，“要是每个人都觉得自己不该来添乱，那今天我岂不是要一个人守着个空店铺了？我要多谢教授们百忙之中还抽时间来给我捧场呢。”

    她两世都是生意人，自然知道怎么哄的客人们开心，在店里转了一圈，每个人都觉得自己被重视了，心里熨贴，点的