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第300章 灌豹子、野猪香肠 (第1/2页)
于是唐晚等人晚上都吃撑了,没想到豹子肉这么好吃,或许还是因为放的料十足,一点腥气与酸味都没有,炖的特别软烂。
吴田氏按照唐晚的意思,把家里的仅剩下的一些八角、桂皮、麻椒等全部弄下去炖豹子肉了。
别说老远就能闻到香味。
所以晚上大家解馋了。
但是村里人可都羡慕坏了。
毕竟不是家家户户都是吴家那样吃肉的,每天都有肉吃。
还弄得那么香。
晚上过后,第二天,吴泽吃好早饭就跟着作坊送盐的车队去了衡水城。
先把盐送完,登记好之后才打发了作坊其他人先回来。,吴泽自己则去买猪下水了,不,准确的说是大小肠。
吴泽去的还真的是时候,今日因为有富人家做喜宴,杀了不少的猪,剩下的猪下水可是没人要的。
也不能说没人要,主要是大部分的人都不会处理这猪下水,所以做的并不好吃。,
除非实在没钱的,否则不可能买猪下水。
所以这猪下水今日就多了不少。
吴泽愿意给钱,于是一文钱一副猪下水让吴泽买了一背篓。
然后便是唐晚交代的其它东西,一通买下来,可买了有小半个马车了。
..............
等吴泽回到家,唐晚,阿敏与吴田氏就开始清洗大小肠。
做这肠衣就弄了一上午,直到下午才弄好。
之后就是晒,等这些肠衣晒干了,直接泡水就能用。
做好肠衣之后,唐晚,阿敏等人又开始切肉,这些肉全部剁碎,腌制入味了,明早再灌肠。
剁肉用了一下午的时间。
多完之后发现,真的好多啊。
毕竟一整头猪除了猪蹄,排骨、猪头,尾巴内脏这些剩下的可全都是肉。
留下十来斤新鲜的肉,其它的全部剁碎了做香肠。
排骨吃不完也直接弄了一些腌制晾晒,这样保存的时间长一些。
..............
眨眼间又是一天,一大早吴田氏等人吃好饭就开始灌香肠了。
这次灌香肠因为阿兰怀孕妊娠反应多,还厉害的很,所以这次灌香肠就没有参加,她负责带孩子,换唐晚来灌香肠。
这个唐晚喜欢啊。
做吃的只有自己亲手做的时候才有成就感。
于是唐晚很愉快去灌香肠了,阿兰负责看着三个小不点。
阿敏与阿晚两人合作一起灌香肠,吴田氏与吴瑞一起。
吴大胜与吴泽都不在家,出门了。
程天、方魁与陈大柱三人去了作坊,作坊每日的活都是一样多,所以三人也不得空了。
豆芽与吴甜则在学生字,这系饿生字还是吴瑞布置的。
四人一个上午灌香肠还没有灌完。
院子里已经晒了两排竹竿了。
“我先去做饭,剩下的下午再弄吧。”吴田氏看看日头,已经快午时中了,饭是之前就煮上了,这会儿也该熟了.请下载小说app爱读app阅读最新内容
她得去赶紧洗菜,炒菜才行,等会儿下工得人要回
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