我在国子监当厨娘 第27节 (第2/2页)

以甲组如今的人数，很难赶做出来。

    但蔺荷不想放弃，这是一个好机会，她想到小青的事情，如果成功，到时候分给甲组的奖励也会多：“这件事情我会询问李管事，最迟明天给你答复。”

    送走朱正潞，饭堂又迎来了一位老熟人。

    孙世嘉抱着他的好朋友猫咪，高兴地来饭堂找蔺荷。

    经过一段时间的食盒投喂，小家伙的厌食情况有些好转，脸颊有了些肉，看起来更加可爱。

    小古板是自己带着下人来的，规规矩矩给蔺荷行礼：“蔺姐姐，这是我娘让我送给你的谢礼。”

    办完事情的孙家人，一回来便听说了蔺荷对自家儿子的帮助，没有犹豫，当即准备谢礼过来答谢。

    他们送的东西不算贵重，其实这也说明他们不在乎蔺荷出身低微，有意结交，若礼太贵重，仿佛要一下子还清恩情似的。

    蔺荷明白这一点。

    她看了看——大概知道她是厨娘，所以孙家送的谢礼除了几套新鲜时兴的布匹，其他都是食材。

    冰镇的新鲜海货、冬日难得的蔬菜，比如里面居然有四五根大茄子，皮质紧实，色彩鲜艳，是冬季难得多好东西。

    小家伙看着茄子，鼻子皱了皱：“茄子不好吃，我让娘亲不要放上的啊。”

    “嗯？我倒是觉得茄子很好吃啊。”

    “软趴趴的，口感好奇怪。”

    “噗。”

    普通炖茄子肯定软趴趴的，但茄子不止有一种做法，蔺荷突然手痒痒，“我给你做一道风味茄子吧！”

    正好她的去种辣椒没有地方用呢，脑海中的菜谱哗啦啦地转，再炒一盘醋溜土豆丝，煮一锅辣乎乎的蛤蜊粉丝汤，晚饭就解决了！

    “风味茄子？”孙世嘉眨眨眼睛，好奇道，“用风做的茄子吗？”

    “哈哈不是，如果有兴趣，你可以一起看看。”

    “好啊，我要看！”

    于是蔺荷把孙世嘉带回自己的住的小院。

    一百多平的院落，中间是一汪水井，平日里不打水，便用石板盖在其上。

    厨房在西边，而东边的墙边，原本堆积着杂物，这几天被蔺荷收拾出来，用木棍围起一方简易的小菜园。

    等天气暖和了，她就把小菜园的地垦出来，用来种辣椒。

    孙世嘉好奇地打量这个地方。

    地方虽然不大，但到处充满生活气息，让他想起父亲还在的时候，带着他去城外跑马的时光。

    那时候道路两边金黄遍野，百姓们穿着粗布短褂在田地里割麦，风吹麦浪滚滚如波，鼻尖有淡淡的麦香味儿。

    父亲离开前，曾承诺回来后再陪他跑马，未想到那一去便是永别。

    小家伙心情低落起来，这时候，已经穿上围裙的蔺荷突然道：“帮我把茄子洗出来。”

    她说的自然，孙家的下人却皱了皱眉，主动上前：“奴才来洗。”

    “不用。”

    “哎哟，这种粗活您哪里会做，还是让奴才来吧。”

    “我会做！”被奴才阻拦，孙世嘉气得撅起嘴巴，逆反心理一上来，越不让他做什么，他便越要做，小碎步跑到水盆边，卷起袖子，肉乎乎的手拿着茄子左右开刷。

    水是温水，不冷，而孙世嘉第一次做“家务活”，刚开始明显手忙脚乱，孙家的奴才便站在旁边，又是担心又是不敢动手，只能嘴上不停指导：“力道要小，唉唉唉，头炳不用掰去……”

    看着小家伙因为专注而舒展的小脸，蔺荷微微一笑，开始专注自己的工作。

    风味茄子是一道偏酸甜口的菜。

    上辈子的时候，蔺荷经常在家自己做着吃，她很喜欢茄子和汤汁结合的味道，比拔丝红薯要淡，又比炖茄子入味。

    洗干净的茄子切片，不能太薄也不能太厚，否则炸出来的茄子容易焦或者软。

    切完后过凉水浸泡，然后沥干，滚一层白白的淀粉，让入锅前的茄子片变得干干的。

    蔺荷烧着火，她现在已经能熟练使用土灶，起锅热油，将茄子片油炸，等茄子微微变色后将其捞出来控掉过多的油分。

    因为怕溅到小孩子，蔺荷让孙世嘉站在远处，看她捞出来茄子，小家伙激动地问：“已经好了吗？”

    “还差几步。”说着，蔺荷往灶里多加了几根木头，转大火热油，待锅里的油开始冒细小的泡泡珠子，便把炸好的茄子再次复炸，这样出来的茄子片口感酥脆，即便放很长时间也不会回软。

    蔺荷夹起一片给孙世嘉，小孩子有些犹豫，最后还是摇摇头：“蔺姐姐，它太油了，我吃不下去。”

    “好吧。”蔺荷摸摸他的头，“虽然你拒绝了我，但我还是要表扬你，如果不想吃就要说出来，而不是逼着自己吃下去又吐掉。”