第七十一章 烧火，煮豆浆 (第2/2页)

李悠、林国栋几人很快就搬着更多的石头回来了。

    可以把锅拿出来，比着大小垒灶台了。

    李悠走进厨房，拿了一口锅口直径大约一米的大锅出来。

    林国栋几人看了一眼后，便心里有数了。

    开始垒灶台。

    几个人似乎都是垒灶台的行家，一番操作行云流水。

    没用多少时间，一个看上去很不错的灶台就垒好了。

    李悠将锅放上去，打算试一试。

    结果大小刚好合适。

    只看了锅一眼，就这么快的垒出了一个大小刚好合适的灶台。

    果然是行家。

    李悠赞道：“几位叔，厉害啊！”

    林国栋几人都笑着表示，“这算不得什么。一个这样的临时灶台而已，非常简单。”

    李悠竖起大拇指。

    之后走到店子后面，搬了些柴火过来。

    这个时候，女生们也已经完工了。

    豆浆与豆渣已经完全分离。

    纯豆浆都还有足足三大盆。

    那么，就开始烧火煮浆了。

    “我来烧火。”叶笙歌自告奋勇。

    李悠笑道：“好，那就辛苦你了。”

    叶笙歌表示一点也不过辛苦。

    然后点燃柴火，开始往灶堂添加柴火。

    与此同时，李悠将豆浆全都倒入锅中。

    时不时搅拌一下。这样可以防止糊锅。

    “这灶台虽是临时垒成的，但烧起火来还挺好烧。”叶笙歌欣喜道。

    李悠笑道：“这是因为国栋叔他们垒得好。”

    垒灶台看似简单，但其实非常考究技术。

    技术不好的人垒的灶台，火根本烧不旺，甚至还很容易烧熄火。

    林国栋几人心里非常高兴，但话却是说道，“也不能说好。只能说一般，一般。”

    “笙歌，让我也来烧会儿火。怎么样？”夏小月说道。

    “还有我，我也想烧火。这就相当于是农村的柴火灶是不是？我还从来没烧过柴火灶。想感受一下。”

    “我也是。我也想感受一下。”

    女生们连火也要争着烧。

    叶笙歌笑道：“好。那你们来。”

    说着，让开位置。

    夏小月、余薇等女生们轮番上阵。

    豆浆的温度越来越高，开始冒出气泡，然后很快又生成大量白色泡沫。

    白色泡沫翻滚。

    这个时候，感觉豆浆已经煮沸了。

    但其实还没有。

    这是一种“假沸”想象。

    继续烧火，继续煮。

    又煮了一会儿后，白色泡沫变少了。能够清晰的看到锅里的豆浆在翻滚了。

    这时才是真的煮沸了。

    等豆浆滚了几滚后，李悠道：“把火烧小一点了。”

    “好的，老板。”烧火的女生说道。

    这个时候的豆浆已经可以喝了。

    不过，还不是最好喝的时候。

    等豆浆冷却一些，不再沸腾的时候，又再加大火力，再次将豆浆煮得沸腾。

    连续将豆浆煮沸腾三次后，才是最好喝的。

    做豆腐也同样要煮沸腾三次。

    所以，当锅里的豆浆温度降低了一点，不再沸腾之后，李悠又说道：“再加大火力。”

    “好的，老板。”烧火的妹子又说道。

    就这里，连续煮沸三次之后，大功告成。

    李悠拿一个盆子，舀了一盆豆浆出来。

    这一盆豆浆李悠打算请大家喝。

    这是完全的原汁豆浆，营养价值高着呢。

    而且味道非常不错。

    比外面买的那些豆浆好喝，营养价值更是要高得多。

    剩下的豆浆才将其做成豆腐。

    而接下来，就该加入石膏粉，让豆浆凝结为豆腐了。

    豆腐终于要成了。

    ……在乡下的我在山野有一家美食店