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第59章 废物食材绽放光芒 (第2/2页)
。仿佛这是世间最美味的主食了。 躺在床上仔细的搭配着这些采来的植物。 他闻过一次后就能清楚的记住这些植物的气味,甚至能简单的想出一些植物的搭配使用,这就是他的天赋,对味道和气味的理解十分的强大。他没有见过富户们做饭都放什么,也没有闻到过,更没有吃过了。只能依靠自己那强大的嗅觉和对食物的分析能力自己摸索了。 最终选取了姜和葱两种植物来去除腥味:“明天先用一些试试吧。” 第二天一大早,石渊早早的就起床了。 继续清洗着猪下水,洗的是十分的认真。终于经过一个时辰的清洗,这些猪下水变的非常的干净了,但任有那清洗不掉的特殊气味。 将猪下水切成三份,打算好好的试试。 烧了一锅开水,将猪下水放了进去,又放入了葱和姜。经过了半个时辰的炖煮,果然腥味少了很多。 再次放入演煮了好一会就出锅了。 尝了一些,虽然腥味变少了,但仍旧有,且还硬的不好咬动,还没有什么香味。 接着就再次用他那强大的天赋分析了起来。 “腥味的话用葱和姜去除了,但无法完全去除,必须用其他的味道将这些盖住,又不能喧宾夺主。” 于是又在香料堆积翻找了起来。 最终找出了五六种香料出来。有辣椒,这可以用辣味将腥味盖住,还有几种不认识的,可以增加香味。硬的话要小火煮,直到煮软烂的话可以解决。 再次试了一锅,将香料加入了进去。果然腥味变的几乎没有了,且还软烂了许多年,甚至香味都有了。 这时二老出来了,闻着香味道:“居然没有腥味了,且还是这么的好闻。看来你真是个当厨子的料啊!” “先把这锅吃了吧,待会我再试试其他的煮法,或许会改善一些。” 三人围着锅将一锅猪下水都吃了。 “没想到你的厨艺这么好,我从前经过张富户的家的时候,闻到过他们在煮肉,那味道都不如你煮出来的猪下水好闻。”老头子不由得夸奖起了石渊的厨艺。 谢夸奖让石渊心中微微的颤动。能让别人吃上美味的食物,这才是厨子的使命。 看着回到房间的二老,石渊眼神坚定的看着房间:“我一定要做出最好的美食的,不管是穷人也好,富人也好,都能够吃的起,都能够吃的开心。” 总结着刚才那一锅的经验,石渊再次对调料进行了重新搭配,这次使用了足有十种左右的调料,开始煮第三锅,也就是最后一锅猪下水。 为了让肉更加的软烂,石渊没有等谁烧开再下肉,而是凉水就下锅了。 使用非常小的火慢慢的炖着,调料分开来放,就这样眼睛一眨不眨的盯着锅里,生怕让其失败。 半个时辰后香味已经飘到了满院子里了,闻起来非常的香。就是邻居都被这香味给吸引了过来,二老也早就出来了。 “石渊,你这是在煮妖兽肉吗?为何这么香?”一位邻居惊讶的看着锅,但因为有锅盖的原因无法看到,但这香味却已经到处散开了。羽翼之隙的为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门
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