第 203 章 信王驻跸云县（四） (第1/3页)

    “上菜喽！三位客官小心汤汁！”

    伴着一声清脆的吆喝,一个热气腾腾的亮面薄铁盘子被端到桌上，“蒜蓉牡蛎送到，各位请慢用！若还辣椒酱,吩咐一声得！”

    “小稍等，”谢向上看看面红耳赤的信王,见他不表反对,道，“还来一碟吧。”

    “好嘞！辣椒酱加一碟！客人爱吃辣，一海鲜面线不也加点红辣椒？”

    “也略加一些。”

    对话还在继续,而扑鼻的蒜香味已经俨然弥漫在屋子里，信王一口气喝大半杯果子『露』，又喘几口大气,夹起几根薯条，蘸着番茄酱吃,方才压住那股子辣味,却又因此更品出番茄酱酸甜可口的醇厚滋味,还有炸薯条那酥脆可口,脆中带软软流心的奇异口感。

    这位少年自看海之后,一直闷闷不乐,进屋落座以后,依旧透过玻璃窗眺望窗外的海面暮『色』，一副少年愁思的子。直到薯条送来，方才将注意力转移,这儿已经吃得相当愉快。“这薯条怎么炸的——你们买活军真炮制吃食,尤其炸物，做得比宫中好，口感更轻盈得多。”

    “那因为油好。”谢向上着说,“还因为炸物就吃个热乎劲，若不能开锅现炸，炸好立刻就吃，滋味总有损的——至于法，和报纸上写的一，切条清洗，焯水，若天冷，放到室外冻透，再回锅温油慢炸即可，酥松可口，这我最喜欢的土豆吃法。”

    “比糖浆浇豆泥好吃多。”信王转着眼珠子，犹豫不决地望着新上桌的一盆蒜蓉粉丝烤牡蛎，这一盆里有一半放辣椒碎的，另一半则只蒜蓉，信王对于辣椒，属于又不禁辣又爱吃，因为辣椒酱和辣椒碎的风味不同，好容易适应加辣椒碎的吃法，刚才见到邻桌还再加一点辣椒酱去蘸，又感到好奇，半晌，才以壮士断腕的勇气，夹一枚加辣椒碎的牡蛎，稍微蘸一点辣椒酱，送入口中仔细品尝。

    “哗——哇！”

    过一，他的脸耳根往上红起来，什么皇家的仪态，完全丢到脑后，甚至把舌头吐出来吹凉气，犹小狗儿一般，“快，曹——老曹，果子『露』，果子『露』！”

    甜滋滋的果子『露』很快又满上，小少年这一阵辣味里缓过来，再不敢挑战，老老实实地吃着没加辣椒碎的牡蛎，只偶然蘸取一点酱料，即此，也满脸的心满意足，不自觉地眯眯起来：他在宫中，饮食一向以清淡养生为，自有数百年来流传的宫廷菜『色』，根不像外间所的那，五味八珍，随意取用。固然食材名贵，但味道只能说过得去，得宠宦官的私房菜，也不肯做得很刺激，就怕把肠胃吃出『毛』病来，对景儿都把柄和罪过。m.zwWX.ORg

    若说鳞介之属，也因为有保鲜和时节的疑虑，连大伴的私房菜，也尽量供给干货发物，又或者咸鱼腌海鲜，譬说桌子上的这盘青蟹两做，在宫里很难看到的，哪怕稻田蟹，也不这么做，最多做成咸呛蟹送来。因为怕信王吃爱，还讨，而活蟹却不随时可有的，奴才不愿和主子说理，索『性』源头上避免麻烦。这里的所有的海鲜法，对信王来说都非常的新奇。

    酱油水小黄鱼，一条一条，齐齐整整，肉厚而且无刺，曹伴伴只吃一筷子，眼睛瞪大——信王让他随吃，不拘束，只三个人，莫主仆之态，反而叫人看出不对。而曹伴伴显然因为信王的宽厚感动，他说起自己儿时的回忆：这的石首鱼，也就手指大小的价格廉宜，一家人一年能吃上一次，熬黄鱼贴饼子，回味一年的好菜。

    说到这里，曹伴伴竟有不胜今昔之叹，眼底泪光闪烁，信王也因此有一丝唏嘘，他觉得这般新鲜的做法，风味胜过黄鱼鲞许多，而青蟹两做，这两只青蟹，一只活蒸，另一只做青蟹糯米饭，更令人垂涎欲滴，脸庞大小的青蟹，连壳劈开四瓣，用蛋『液』封边，火红的蟹黄一块块凸着，一旁簇拥着的糯米饭油光发亮，带有螃蟹的鲜味，极美味。

    更不必说海蟹肉虽然稍粗，但香味更浓，肉也更加紧实，在信王来看，实在不差稻田蟹多少，更可喜海蟹个头大，光一个钳子就能挖出许多肉